オーガニック・ライフ

お知らせ

　　　【お知らせ】　
　5年間 ご愛顧いただきましたが諸事情により 3月30日をもちまして閉店となりました。
　たくさんの感動と激励をいただき感謝の気持ちでいっぱいでございます。
　本当にありがとうございました。
　急なことでご連絡が叶わなかった皆様には大変申し訳なく感じております。
　また、次回新店にて皆様にお会いできることを願っております。
　皆様のご多幸を心よりお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sakura Nagoya　スタッフ一同

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本日の食材 有機・無農薬野菜&活魚

　3月24日（土）お早うございます。
　本日の天気は？　回復 ・・・

　本日のランチ、ディナーは満席となっております。
　
　名古屋市美術館情報・・・ 　「ベンシャーン　クロスメディア・アーチスト」 　 2012年2月11日～3月25日　

　花粉情報 http://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/kafun/

　
　ランチ情報・・・昨年の紅玉の収穫が少なかったらしく、タルトタタンは終了しました。

　
右画像はヴァローナ社のカカオを使った贅沢な 『ガトー・ショコラ』
只今ランチのデザートにお目見え♪
大人の味といった感じで甘すぎず、口どけが何とも言えないお味。
　そして上に乗っているアイスは！！　 　　
　三ケ日産の貴重なブラッド・オレンジのアイス！
　風味抜群です。
限定20名様分のみ。 　　

　
　


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　 　　【 3月24日（土） ランチの食材　】　　　
（今日のランチは 13類の有機・無農薬野菜がお召し上がりいただけます）

　●稲沢市　伊藤農園さんの野菜 　
　　・赤大根・カリフラワー・芽キャベツ・ミニ白菜 　　　　　　　　　　　　　　


　●弥富　リバイブ農園さんの野菜
　　・玉カブ
　　・ベビーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・山東菜　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　●岐阜市本巣　宮崎さん、かえる農園さん合作　
　　・じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　タルトタタン　バニラアイス添え　今季終了 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・ルッコラ
　　・白カブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・春菊
　　・菜花　
　　・畑菜

　●いなべ市　クリップ農園さんの野菜　　　　　
　　ごん太！大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　●豊川　三河お百姓さんの会　　　　　　　　　　　　　　　
　　・南瓜
　　・ミニ玉ねぎ
　　・さつまいも
　　・ごぼう
　　・じゃがいも
　　・ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　●吉良町　吉良農場　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　・赤玉子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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●本日仕入れの天然活魚　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　いなべの巨大な大根　　　
　・三河湾 師崎より　スズキ・イトヨリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
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野菜協力・・・ オーガニックな八百屋　Yaotomi
有機・無農薬野菜のランチ　Sakura Nagoya　052-251-7011
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グラス シャンパン＆ワイン

　　今週のグラス・シャンパンのお知らせです（2/26　～ 3/上旬）

　【グラス シャンパン】　980 円　　
一年間でこだわりの25種以上のシャンパンをグラスにてお愉しみいただけます。　※当店のシャンパンはRM（レコルタン・マニピュラン）のみとなります。
　（1ヶ月で2種類のグラスシャンパンを入れ替え）

　

　ベレッシュ・エ・フィス・ブリュット・レゼルヴＮＶ
　　ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 3分の1ずつ

　Ｗｉｎａｒｔ 60号（2012年1月）で
次世代を担う、期待の作り手10人の若手の筆頭！として紹介
　彼の『ルフレ・ダンタン』というキュヴェは、ジャック・セロスのシュブスタンス、クリュッグ1996、サロン1996と方を並べ、”ヴィニュロン達の美しい５つのキュヴェ”に掲載され、 彼が次世代の ジャック・セロス とも騒がれています♪
　ルフレ・ダンタン については今後のシャンパン・イベントでお召し上がりいただけるよう企画を練りたいと思います。
　まずはスタンダードをグラスにてお楽しみ下さい！

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祝 タケダワイナリーの署名活動 勝利♪

　タケダワイナリーの署名活動が実を結び、清掃工場の建設が中止となりました！
　署名活動をされた一万人以上の方々の勝利です。
　
　環境保全型のワイナリー 　『タケダワイナリー』 　のすぐ近くに大きな清掃工場を建設するという計画が立てたれ、もし、建設が決定されたらワイン造りを辞めるというワイナリーの決断に、ファンの方や関係者の方々で署名を集めたのはちょうど一年前。
　つい先日、清掃工場の建設中止（予定地変更）が決定したようです。

　これからも美味しいワインがいただけるのが楽しみです

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月の裏側

　今日は月（宇宙）の不思議についてです。
　ここ一年間、自然な栽培の野菜や自然な造りのワインを取り扱いだし、栽培方法などを調べると、月と地球上の生物（植物・動物）の切っても切れない関係やいろいろな面白いニュースにぶち当たります。
　先日の Yahoo ニュース に出ていましたが、 『ＮＡＳＡ が月の裏側の映像を公開』 しました
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://labaq.com/archives/51728072.html

　　また、別の記事で　『月に古代遺跡を発見！』 　動画
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　http://www.yukawanet.com/archives/4114905.html

　これまで幾度となく月の裏側の画像はいろんな機関から公開されてきましたが、まだ謎が多いのです。
　そもそも「月の裏側」って言い方をするのは何か変ですよね？それには理由があります。
　多くの方はご存知かと思いますが、月は地球に対して同じ面を向けて公転しているため、地球上から裏側は見ることはできないのです(不思議な現象ですが科学的にも解明されています）。
　今回 ＮＡＳＡ から公開された 『月の裏側の映像』 も無人探査機が月の裏側へ周り、今年の1月に撮影したものです。
　人類が月面に初めて降り立ったのがアポロ11号の宇宙飛行士。
　そのアポロ11号の宇宙飛行士が月の裏側で目撃した物が。。。今でもＮＡＳＡは否定しているとのことですが、ＵＦＯを目撃したという説もあるようです。
　今までも月の裏側の映像が公開されていますが、公開したくない部分を修正して公開されているとも言われています（ＰＣで検索するといろいろ映像が出てきます。例えば宇宙基地とか）。
　宇宙人やＵＦＯの存在自体は賛否両論で、ここではあまり触れませんが、宇宙のロマンや月の存在にはスゴク興味をいだきます。
　だって、月の引力のおかげで生物が誕生したのだから・・・。
　今、月が無くなったら地球の気候が乱れ、生物が絶滅するというのは科学的に本当のようです。
　改めて月の恩恵に感謝 (^^)

　宇宙の不思議については時々触れていきたいと思います

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